Proses Halal dalam Industri Makanan dan Minuman: Persyaratan, Manfaat, dan Tantangan untuk Pelaku Usaha
Dalam beberapa sesi pelatihan sertifikasi halal, saya sering mendengar cerita dari para pelaku UMKM. Salah satu yang paling membekas datang dari seorang pemilik usaha minuman herbal. Ia selalu menjawab “Sudah halal, Bu” ketika pelanggan bertanya. Namun setiap kali ia menjawab, ia menyadari bahwa senyumnya tidak cukup untuk membangun kepercayaan yang kuat. Banyak pelaku usaha merasakan